คำอธิบายรายวิชา
การกำเนิดและพัฒนาการของเมล็ด เคมีขั้นสูงของเมล็ดพืช คุณสมบัติทางหน้าที่และโภชนาการของเมล็ดพืช เทคโนโลยีการผลิต การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาเมล็ดพืชเชิงอุตสาหกรรม เทคโนโลยีการแปรรูปเมล็ดพืช การตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพืช จุลชีววิทยาและความปลอดภัยของเมล็ดพืช มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร