บทคัดย่อ

ปาล์มน้ำมันเป็นพืชที่มีศักยภาพในการผลิตน้ำมันต่อพื้นที่สูงสุด เมื่อเปรียบเทียบกับพืชน้ำมันชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ ยังทนทานต่อผลกระทบจากภัยธรรมชาติมากกว่าพืชอายุสั้น ลงทุนปลูกครั้งเดียวสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นาน 20 ปี โดยในการสกัดน้ำมันปาล์มนั้นสามารถสกัดได้โดยการนำ ผล หรือ ทลายของปาล์มน้ำมันไปสกัดผ่านกระบวนการต่าง ๆ ดังนั้นขนาดของผลปาล์มน้ำมันและองค์ประกอบต่าง ๆ ภายในผลปาล์มน้ำมัน จึงมีความสำคัญในการใช้เป็นข้อมูลประกอบการคัดเลือกพันธุ์ ดังนั้นการทดลองนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินขนาดส่วนต่าง ๆ ของผลปาล์มน้ำมันพันธุ์การค้าอายุ 10 ปี ที่ปลูกภายใต้สภาพดินกรดจัด โดยเก็บตัวอย่างผลปาล์มน้ำมันพันธุ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการทดลองจากสวนปาล์มน้ำมัน ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่จังหวัด สระบุรี โดยใช้เวลาในการทดลองตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2563 ถึง เดือนธันวาคม พ.ศ.2564 ผลการทดลองพบว่า ปาล์มน้ำมันพันธุ์สุราษฎร์ธานี 3 โดยเฉลี่ยมีขนาดของผลใหญ่ที่สุด และปาล์มน้ำมันพันธุ์อูติ โดยเฉลี่ยมีขนาดเนื้อในเมล็ด (kernel) ใหญ่ที่สุด ดังนั้นจากการทดลองแสดงให้เห็นว่าขนาดของผลปาล์มน้ำมันพันธุ์ต่าง ๆ มีความแตกต่างกัน โดยในการปลูกภายใต้สภาพดินกรดจัด พันธุ์ที่มีขนาดผลใหญ่ที่สุดคือพันธุ์สุราษฎร์ธานี 3 ในขณะที่พันธุ์อูติ จะมีขนาดเนื้อในเมล็ด (kernel) ใหญ่ที่สุด