บทคัดย่อ

ขมิ้นชัน (Curcuma longa Linn.) เป็นพืชล้มลุกที่โตได้ดีในพื้นที่อากาศร้อนชื้น และสะสมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเหง้าใต้ดิน มีการใช้ไคโตซานซึ่งเป็นสารธรรมชาติในเปลือกสัตว์พวกกุ้ง ปู และแมลง เพื่อส่งเสริมการเจริญและเพิ่มปริมาณสารสำคัญในการปลูกพืช วัตถุประสงค์ในการทดลองครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของไคโตซานที่ระดับความเข้มข้นต่างๆ ต่อการเจริญของต้นขมิ้นชันในโรงเรือน จากการประเมินการเจริญของต้นขมิ้นชันหลังจากได้รับไคโตซานทางใบ ที่ความเข้มข้น 5 ระดับ คือ 0, 0.5%, 0.1%, 0.15% และ 0.2% เดือนละครั้ง เป็นเวลา 5 เดือน พบว่า ต้นขมิ้นชันที่ได้รับไคโตซานความเข้มข้น 0.2% มีค่าเฉลี่ยความสูงต้น ค่าเฉลี่ยน้ำหนักสดต้น ค่าเฉลี่ยน้ำหนักแห้งกาบใบ ค่าเฉลี่ยน้ำหนักสดเหง้า และค่าเฉลี่ยน้ำหนักแห้งเหง้า ต่ำกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับไคโตซานอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ