บทคัดย่อ

ข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวที่มีคุณภาพดี มีความนุ่มและกลิ่นหอม ภาควิชาพืชไร่นาได้พัฒนาพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ให้ต้านทานต่อโรคไหม้ แต่ยังขาดข้อมูลด้านความสามารถในการทนเค็ม ดังนั้นงานทดลองนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบศักยภาพทนเค็มของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ที่ปรับปรุงให้ต้านทานโรคไหม้ โดยแบ่งออกเป็น 3 การทดลอง ได้แก่ การทดสอบความงอกของเมล็ด การทดสอบการเจริญเติบโต และการทดสอบความหอม จากผลการทดลองพบว่า ความเค็มที่ความเข้มข้น 3% ขึ้นไปเริ่มส่งผลต่อการเจริญเติบโต และที่ความเข้มข้น 6% ต้นข้าวตาย หลังจากปลูกต้นข้าวได้ 34 วัน ในส่วนของการทดสอบความหอมนั้น พบว่าข้าวที่ปลูกที่จังหวัดสุรินทร์และนครราชสีมา มีกลิ่นหอมที่จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกัน ซึ่งสามารถแยกออกจากกลุ่มข้าวที่ไม่หอมได้ ส่วนข้าวที่มาจากจังหวัดสุรินทร์ มีกลิ่นหอมที่วัดได้ค่อนข้างสม่ำเสมอ ในขณะที่ข้าวที่มาจากจังหวัดนครราชสีมา มีกลิ่นหอมที่วัดได้ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งข้อมูลที่ได้จากการทดลองนี้จะได้นำไปคัดเลือกพื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์นี้ต่อไป