บทคัดย่อ

ปาล์มน้ำมันเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการใช้ประโยชน์ จากน้ำมันในส่วนของผลปาล์มน้ำมัน การทดลองนี้ทำการเปรียบเทียบองค์ประกอบทะลายปาล์มน้ำมันสายพันธุ์ลูกผสม จำนวน 3 คู่ผสม ที่ให้ผลผลิตสูงโดยวัดจากน้ำหนัก/ทะลาย ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อการปรับปรุงพันธุ์ต่อไป ทำการศึกษาในพื้นที่โครงการพัฒนาวิชาการศูนย์การเรียนรู้วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตปาล์ม ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยเก็บข้อมูลจากต้นตัวอย่างที่ให้ผลผลิตที่สูงและให้ผลผลิตค่อนข้างสม่ำเสมอ นำผลปาล์มมาสกัดน้ำมันและเก็บข้อมูลองค์ประกอบทะลายปาล์มน้ำมัน เพื่อให้ทราบถึงความสามารถในการสร้างน้ำมัน โดยประเมินจากปริมาณต่อน้ำหนักทะลาย ส่วนที่นำมาสกัดน้ำมัน ได้แก่ เปลือกนอกสด (Mesocarp) และ เนื้อใน (Kernel) จำนวน 25 ผล จาก 15 ช่อผลของทะลายที่สมบูรณ์ ทำการแยกส่วนของเนื้อผลและเมล็ด แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำเปลือกนอกสดไปอบที่อุณหภูมิ 90 องศา นาน 48 ช.ม. (Mesocarp) และนำเนื้อในไปอบที่อุณหภูมิ 60 องศา นาน 24 ชม. ศึกษาจากปาล์มสายพันธุ์ลูกผสม R8/12DxKA1P,KA3/21DxKA48/50และR8/12DxKA48/5P เปรียบเทียบกับพันธุ์ปาล์มน้ำมันลูกผสมสุราษฎร์ธานี 3 และ สุราษฎร์ธานี 6 ผลการทดลอง พบว่า ปาล์มสายพันธุ์ลูกผสม R8/12DxKA48/5P มีค่าน้ำมันเปลือกนอกสด/ทะลาย สูงสุด, ปาล์มสายพันธุ์ลูกผสม R8/12DxKA1P มีค่าน้ำมันในส่วนของเนื้อใน/ ทะลายสูงสุด และ ปาล์มสายพันธุ์ลูกผสม R8/12DxKA48/5P มีค่าน้ำมันทั้งหมดต่อทะลายสูงสุด 28.40%