บทคัดย่อ

ใบมันสำปะหลังมีโปรตีนสูงสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์ได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรอีกทางหนึ่งเพิ่มจากการเก็บเกี่ยวผลผลิตหัวสด การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการคัดเลือกสายพันธุ์มันสำปะหลังที่มีผลผลิตใบสดสูงเหมาะแก่การใช้เป็นอาหารสัตว์ ซึ่งมีการเปรียบเทียบศักยภาพการให้ผลผลิตใบสดในการทดลองนี้ จำนวน 3 พันธุ์ ได้แก่พันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 KUKM045 และ KUKM060 ในแปลงทดสอบพันธุ์ที่สถานีวิจัยทับกวาง จังหวัดสระบุรี และ สถานีวิจัยเขาหินซ้อน จังหวัดฉะเชิงเทรา วางแผนการทดลองแบบบล็อกสุ่มสมบูรณ์ (RCBD) จำนวน 4 ซ้ำ เก็บข้อมูลประกอบการคัดเลือกสายพันธุ์ 7 ลักษณะ คือ ความสูงต้น ผลผลิตน้ำหนักใบสดรวม ปริมาณไซยาไนด์ในใบทุก 4 เดือน ผลผลิตน้ำหนักหัวสด น้ำหนักเหง้า น้ำหนักต้นและดัชนีการเก็บเกี่ยวในเวลาเก็บเกี่ยวที่ 12 เดือน ผลการทดลองพบว่ามันสำปะหลังที่ให้ผลผลิตน้ำหนักใบสดสูง ที่คัดเลือกไว้เพื่อทดสอบต่อไปก่อนที่จะแนะนำส่งเสริมเกษตรกร คือ พันธุ์ KUKM060 ซึ่งให้ผลผลิตใบสดรวมทั้งสามช่วงการเก็บเกี่ยวที่ทับกวางและเขาหินซ้อน คือ 1.04 และ 0.47 กิโลกรัมต่อต้น ตามลำดับ ส่วนพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 ให้ผลผลิตใบสดรวม 1.03 และ 0.3 กิโลกรัมต่อต้น ตามลำดับ และพันธุ์ KUKM045 ให้ผลผลิตใบสดรวม 0.52 และ 0.17 กิโลกรัมต่อต้น ตามลำดับ ถึงแม้ว่าพันธุ์ KUKM060 มีปริมาณไซยาไนด์ ไม่แตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงการเก็บเกี่ยว ซึ่งสามารถใช้การหมักใบเพื่อลดปริมาณไซยาไนด์ลงได้ก่อนการนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์